聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯是什么意思？英文翻译以专业解释、例句

英语翻译：

【化】 Tween-65

分词翻译：

聚氧乙烯的英语翻译：

【化】 polyethylene glycol

山梨糖醇酐三硬脂酸酯的英语翻译：

【化】 Span-65

专业解析

聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯（Polyoxyethylene sorbitan tristearate）是一种非离子型表面活性剂，其化学结构由三部分组成：

1. 聚氧乙烯链：由多个氧乙烯单元（-CH₂CH₂O-）重复连接而成，具有亲水性。该链的长度影响化合物的水溶性，常见聚合度在20-60之间。

2. 山梨糖醇酐骨架：以山梨糖醇（sorbitol）脱水形成的环状结构为基础，提供分子结构的稳定性，并作为连接疏水基团的载体。

3. 三硬脂酸酯基团：三个硬脂酸（十八烷酸）通过酯键连接到山梨糖醇酐骨架上，形成疏水端。硬脂酸的饱和长链赋予分子脂溶性特征。

该化合物在工业中主要作为乳化剂使用，能够降低油水界面张力。根据国际食品添加剂编码系统，其对应INS号为436，被欧盟食品安全局（EFSA）批准用于巧克力、冰淇淋等食品加工，最大添加量不超过10 g/kg（EFSA Journal 2017;15(7):4786）。毒理学研究显示其半数致死量（LD₅₀）大鼠口服>5000 mg/kg，属于实际无毒物质（WHO Food Additives Series No.5）。

网络扩展解释

聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯是一种非离子型表面活性剂，以下是其详细解析：

一、基本信息和化学结构

• 通用名：聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯
• 别名：吐温65、T-65乳化剂、Tween-65
• 英文名：Polyoxyethylene(20) Sorbitan Tristearate
• CAS号：9005-71-4（部分来源标注为9005-71-4，但未明确）
• 结构式：由山梨糖醇酐三硬脂酸酯与环氧乙烷（EO）缩合而成，EO加成数通常为20单位。

二、理化性质

1. 外观：琥珀色油状黏稠液体或黄色蜡状固体，部分描述为棕黄色蜡状固体。
2. 熔点：27~31℃（或冻凝点29~33℃）。
3. HLB值：10.5，属于亲水性乳化剂。
4. 溶解性：易溶于矿物油、丙酮、乙醇，在水中分散良好。
5. 质量标准：酸值≤2 mg/g，皂化值88~98 mg/g，羟值44~60 mg/g。

三、应用领域

1. 化妆品：作为水包油（O/W）型乳化剂，用于膏霜、乳液类产品。
2. 工业：
   • 油田润湿剂、防蜡剂；
   • 纺织品抗静电剂、纤维润滑剂。
3. 食品接触材料：已获批准用于塑料、涂料、油墨等食品包装材料。

四、生产与安全

• 生产方法：山梨糖醇酐三硬脂酸酯与环氧乙烷缩合制备。
• 安全性：具有一定危害性，需避免与酸性物质（如水杨酸、鞣酸）接触，否则可能失去乳化性能。

如需更多技术参数或供应商信息，可参考标准物质网（）或化工平台（）。

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