聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 Tween-65

分詞翻譯：

聚氧乙烯的英語翻譯：

【化】 polyethylene glycol

山梨糖醇酐三硬脂酸酯的英語翻譯：

【化】 Span-65

專業解析

聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯（Polyoxyethylene sorbitan tristearate）是一種非離子型表面活性劑，其化學結構由三部分組成：

聚氧乙烯鍊：由多個氧乙烯單元（-CH₂CH₂O-）重複連接而成，具有親水性。該鍊的長度影響化合物的水溶性，常見聚合度在20-60之間。
山梨糖醇酐骨架：以山梨糖醇（sorbitol）脫水形成的環狀結構為基礎，提供分子結構的穩定性，并作為連接疏水基團的載體。
三硬脂酸酯基團：三個硬脂酸（十八烷酸）通過酯鍵連接到山梨糖醇酐骨架上，形成疏水端。硬脂酸的飽和長鍊賦予分子脂溶性特征。

該化合物在工業中主要作為乳化劑使用，能夠降低油水界面張力。根據國際食品添加劑編碼系統，其對應INS號為436，被歐盟食品安全局（EFSA）批準用於巧克力、冰淇淋等食品加工，最大添加量不超過10 g/kg（EFSA Journal 2017;15(7):4786）。毒理學研究顯示其半數緻死量（LD₅₀）大鼠口服>5000 mg/kg，屬於實際無毒物質（WHO Food Additives Series No.5）。

網絡擴展解釋

聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯是一種非離子型表面活性劑，以下是其詳細解析：

一、基本信息和化學結構

通用名：聚氧乙烯山梨糖醇酐三硬脂酸酯
别名：吐溫65、T-65乳化劑、Tween-65
英文名：Polyoxyethylene(20) Sorbitan Tristearate
CAS號：9005-71-4（部分來源标注為9005-71-4，但未明确）
結構式：由山梨糖醇酐三硬脂酸酯與環氧乙烷（EO）縮合而成，EO加成數通常為20單位。

二、理化性質

外觀：琥珀色油狀黏稠液體或黃色蠟狀固體，部分描述為棕黃色蠟狀固體。
熔點：27~31℃（或凍凝點29~33℃）。
HLB值：10.5，屬於親水性乳化劑。
溶解性：易溶於礦物油、丙酮、乙醇，在水中分散良好。
質量标準：酸值≤2 mg/g，皂化值88~98 mg/g，羟值44~60 mg/g。

三、應用領域

化妝品：作為水包油（O/W）型乳化劑，用於膏霜、乳液類産品。
工業：
- 油田潤濕劑、防蠟劑；
- 紡織品抗靜電劑、纖維潤滑劑。
食品接觸材料：已獲批準用於塑料、塗料、油墨等食品包裝材料。

四、生産與安全

生産方法：山梨糖醇酐三硬脂酸酯與環氧乙烷縮合制備。
安全性：具有一定危害性，需避免與酸性物質（如水楊酸、鞣酸）接觸，否則可能失去乳化性能。

如需更多技術參數或供應商信息，可參考标準物質網（）或化工平台（）。