卵黃凝固酶是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【醫】 vitellase

分詞翻譯：

卵黃的英語翻譯：

【醫】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk

凝固酶的英語翻譯：

【化】 coagulase; coagulating enzyme
【醫】 clotting enzyme; coagulating enzyme; coagulative ferment

專業解析

卵黃凝固酶（英文：Vitelline Coagulating Enzyme）是存在於部分動物卵黃中的一種特異性蛋白酶，主要功能是催化卵黃蛋白質的凝固過程，在胚胎發育和卵的保存中具有重要作用。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋：

一、術語定義

1. 中文名稱：卵黃凝固酶

   英文對應：Vitelline Coagulating Enzyme

   分類：屬水解酶類，常見於鳥類、爬行類及部分無脊椎動物的卵黃中。

2. 生物功能：

   • 催化卵黃凝固：通過水解卵黃脂磷蛋白（Vitellin）等關鍵蛋白的肽鍵，誘導卵黃内容物從液态轉為凝膠态，形成保護性屏障 。
   • 胚胎發育支持：在受精卵發育初期，凝固的卵黃為胚胎提供穩定的營養儲備和物理支撐 。
   • 抗菌作用：凝固過程可封閉卵黃膜孔隙，減少微生物侵入風險 。

二、作用機制與特性

1. 酶促反應：

   在鈣離子（Ca²⁺）存在下，該酶激活并切割卵黃蛋白特定位點，觸發蛋白質交聯反應，反應式可簡化為：

   $$ text{Vitellin} xrightarrow{text{Vitelline Coagulating Enzyme}} text{Coagulated Vitellin} $$

2. 溫度與pH依賴性：

   最適活性通常為pH 7.0–8.0、溫度37°C（禽類），超出範圍易失活 。

三、應用與相關研究

1. 食品工業：

   借鑒卵黃凝固原理改進蛋制品加工工藝，如提升蛋黃醬穩定性 。

2. 生物模型研究：

   作為研究蛋白質構象變化的天然模型，助力酶動力學理論發展 。

權威參考文獻來源：

1. 《生物化學原理》（Principles of Biochemistry）, Nelson & Cox
2. 《酶學方法》（Methods in Enzymology）, Academic Press
3. 《禽類生殖生物學》（Avian Reproductive Biology）, Oxford University Press
4. 《無脊椎動物發育生物學》（Developmental Biology of Invertebrates）, Springer

網絡擴展解釋

關於“卵黃凝固酶”這一術語，目前可查的權威醫學資料中并未明确提及該詞的定義或相關機制。根據現有信息推測，可能存在以下兩種可能性：

1.術語混淆的可能性

• 凝固酶：指葡萄球菌等革蘭氏陽性菌分泌的酶，能将血漿中的纖維蛋白原轉化為纖維蛋白，導緻血漿凝固（如金黃色葡萄球菌的凝固酶試驗）。
• 卵黃相關酶：在微生物檢測中，“卵黃反應”通常與卵磷脂酶相關（如産氣莢膜梭菌的檢測），而非凝固酶。卵磷脂酶可分解卵黃中的卵磷脂，形成乳白色沉澱。

可能誤解：用戶可能将“凝固酶”與“卵黃反應”中的酶混淆，或誤寫為“卵黃凝固酶”。

2.凝固酶的臨床意義

• 檢測目的：用於鑒别緻病性葡萄球菌（如金黃色葡萄球菌凝固酶陽性），與條件緻病菌（如表皮葡萄球菌凝固酶陰性）。
• 婦科檢查中的意義：若白帶檢測顯示凝固酶陽性（+），提示可能存在細菌性陰道炎、宮頸炎等，需結合其他指标綜合判斷。

建議

若需進一步确認“卵黃凝固酶”的具體含義，請核實術語準确性或提供更多檢測背景（如檢測方法、應用場景）。目前可參考權威醫學文獻或咨詢專業醫生以獲取精準解釋。

分類

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