卵黃的是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【醫】 lecithal; vitellary; vitelline

【醫】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk

卵黃（英文：yolk）是鳥類和爬行類動物卵中儲存營養物質的黃色球形結構，主要由脂蛋白、卵磷脂及維生素等成分組成。在漢英詞典中，"卵黃的"對應翻譯為"vitelline"或"yolk-related"，其含義可從以下三方面解析：

生物學定義
卵黃作為胚胎發育的主要營養來源，其核心成分為卵黃球蛋白（vitellin）。該物質在受精卵分裂過程中提供能量與氨基酸。例如《現代漢英綜合大詞典》将其定義為"egg yolk; the yellow internal part of an egg"。
功能與結構
根據《牛津漢英詞典》，卵黃膜（vitelline membrane）包裹卵黃，其蛋白質結構可防止微生物侵入。卵黃顔色深淺與母體攝入的類胡蘿蔔素含量直接相關。
跨學科應用
在食品科學領域，卵黃乳化特性使其成為 mayonnaise 等醬料的關鍵成分；醫學研究中，卵黃抗體（IgY）被廣泛應用於免疫制劑開發。參考《朗文漢英醫學詞典》的釋義，該術語在臨床文獻中多指向卵源性生物活性物質。

卵黃，又稱蛋黃，是卵生動物（如鳥類、爬行動物）卵内貯藏營養物質的核心部分，其詳細解釋如下：

卵黃呈黃色或橙色球形體，位於卵白（蛋白）與卵殼膜之間，主要由蛋白質、脂肪、維生素（如脂溶性維生素A、D、E）和礦物質（鈣、鐵、磷等）組成。其高膽固醇含量需注意適量食用。

根據卵黃含量及分布，卵可分為：

明代文獻《玉堂漫筆》曾以“天如雞卵，地如卵黃”比喻天地形态，反映了古人對卵黃結構的認知。

如需更全面的分類或曆史文獻信息，可參考、5、7等來源。