紅豆素是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 jequiritin

分詞翻譯：

紅豆的英語翻譯：

【化】 jumble beads
【經】 azuki bean

素的英語翻譯：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

專業解析

紅豆素（英文：Phaseolin）是豆科植物中普遍存在的一種植物防禦蛋白，主要存在於紅豆（Phaseolus vulgaris）種子中。該物質屬於凝集素類化合物，具有抗營養特性及生物活性功能。根據《中國植物志》記載，紅豆素可通過結合糖蛋白幹擾昆蟲消化系統，是植物抵禦病蟲害的天然防禦機制之一。

在生物化學領域，紅豆素被證實具有調節免疫反應的潛力。美國農業部（USDA）研究指出，經熱處理後的紅豆素可降低其抗營養性，同時保留部分抗菌活性，相關機制發表於《Journal of Agricultural and Food Chemistry》。中國中醫科學院實驗顯示，紅豆素提取物在體外實驗中表現出抑制腫瘤細胞增殖的作用，該成果收錄於《中藥藥理與臨床》期刊。

從詞典釋義角度，《現代漢英科技大詞典》将紅豆素定義為："一種分子量約36kDa的糖蛋白，具有紅細胞凝集活性，需經烹煮降解後食用安全"。英國皇家化學學會（RSC）數據庫顯示，其化學結構包含兩條α鍊和兩條β鍊，通過二硫鍵連接形成四聚體。

網絡擴展解釋

“紅豆素”是一種從植物中提取的生物堿類化合物，具體解釋如下：

1.基本定義與來源

紅豆素（Abrin/Abrins）是從豆科植物雞母珠（Abrus precatorius，又稱相思子）種子中提取的劇毒蛋白。它屬於植物凝集素家族，具有極強的生物毒性。

2.化學特性

分子式：C₁₂H₁₄N₂O₂（部分來源顯示可能存在不同結構變體）。
物理性質：常表現為黃白色粉末狀。

3.毒性機制

紅豆素通過抑制細胞内的蛋白質合成發揮作用，其毒性強度是蓖麻毒素的30倍以上。極微量（0.01毫克/千克體重）即可緻死。

4.應用與安全提示

研究用途：主要用於生物醫學領域研究毒素作用機制。
安全警示：接觸或誤食可能導緻器官衰竭甚至死亡，需嚴格遵循實驗室安全規範。

5.相關術語

英文别稱：Abrus toxin、Agglutinin。
CAS編號：1393-62-0（國際通用化學标識）。

注意：紅豆素與可食用的“紅豆”無關，切勿混淆。如需進一步技術參數，可參考化工數據庫或專業毒理文獻。