蘇丹Ⅰ是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【醫】 Sudan I

分詞翻譯：

蘇丹的英語翻譯：

Sudan; sultan
【化】 benzeneazo resorcinol; sudan
【醫】 soudan; Sudan

專業解析

蘇丹Ⅰ（Sudan I） 是一種人工合成的偶氮染料（azo dye），化學名稱為1-苯基偶氮-2-萘酚（1-Phenylazo-2-naphthol）。其化學結構式為：

$$ ce{C6H5N=NC10H6OH} $$

或簡寫為 $$ ce{C16H12N2O} $$。

核心特性與用途

1. 工業染料

   蘇丹Ⅰ主要用於溶劑、油、蠟、塑料及鞋油等工業産品的着色，因其色澤鮮豔（橙紅色）且成本低廉，曾被廣泛使用。

2. 非法食品添加劑

   因其染色效果，蘇丹Ⅰ曾被不法商家添加至辣椒粉、番茄醬等食品中增強色澤。但國際癌症研究機構（IARC）将其列為3類緻癌物（可能對人類緻癌），且多國明令禁止其用於食品加工。

安全風險與監管

• 毒性：蘇丹Ⅰ代謝産物可能生成緻癌芳香胺，長期攝入增加肝癌、膀胱癌風險。
• 法規禁令：
  • 中國《食品中可能違法添加的非食用物質名單》明确禁止使用；
  • 歐盟指令（EC）No 1881/2006 規定食品中不得檢出蘇丹染料。

檢測與識别

實驗室常通過高效液相色譜（HPLC） 或質譜聯用技術檢測食品中的蘇丹Ⅰ殘留，檢出限低至 0.01 mg/kg。

權威參考來源

1. 國際癌症研究機構 (IARC). 化學物質緻癌性評估 鍊接
2. 中國國家食品藥品監督管理總局. 食品中可能違法添加的非食用物質名單 鍊接
3. 歐盟委員會. 食品污染物限量法規 (EC) No 1881/2006 鍊接
4. 分析化學學報. 食品中蘇丹染料的檢測技術綜述 鍊接

網絡擴展解釋

關於“蘇丹Ⅰ”的詳細解釋如下：

1.基本定義

“蘇丹Ⅰ”（Sudan I）是一種人工合成的偶氮類工業染料，屬於蘇丹紅染料系列（Sudan dyes）。其化學名稱為1-苯基偶氮-2-萘酚，國際通用編號為C.I. 12055，CAS號為842-07-9。

2.化學特性

• 分子式：$ C{16}H{12}N_{2}O $
• 物理性質：常溫下為橙紅色粉末，熔點約129-134℃，易溶於有機溶劑（如乙醚、苯），不溶於水和堿性溶液，遇濃硫酸呈深紅色。
• 吸收波長：最大吸收波長為476 nm（可見光範圍内）。

3.應用領域

蘇丹Ⅰ主要用於工業産品的着色，例如：

• 潤滑油、蠟、塑料等非食品類産品的染色；
• 部分曆史曾用於食品添加劑（如辣椒粉染色），但因安全問題被禁用。

4.安全性與禁用原因

蘇丹Ⅰ被國際癌症研究機構（IARC）列為3類緻癌物，長期接觸可能增加肝髒、膀胱等器官的癌變風險。因此，中國、歐盟等國家和地區已明确禁止其用於食品、化妝品等領域。

5.相關名稱與别名

包括：溶劑黃14、油溶黃、苯基偶氮-2-萘酚等。

提示：若需更專業的化學數據（如毒理學研究），建議查閱權威化工數據庫或相關法規文件。

分類

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