大葱是什么意思？英文翻译以专业解释、例句

英语翻译：

green Chinese onion; scallion

分词翻译：

大的英语翻译：

big; great; large
【医】 macro-; magnum; makro-; megalo-

葱的英语翻译：

green onion; scallion; shallot
【医】 Allium fistulosum L.

专业解析

大葱（Dàcōng）的汉英词典释义

一、植物学定义

大葱（Allium fistulosum）是百合科葱属多年生草本植物，英文通称"Welsh onion" 或"Spring onion"（注：部分地区将嫩葱称为Spring onion，成熟植株称Welsh onion）。其特点包括：

形态特征：圆柱形中空叶片，基部膨大为白色葱白（假茎），高可达1米，伞形花序顶生。
栽培分类：中国北方主要食用葱白（如山东章丘大葱），南方多用青叶部分。

二、烹饪与饮食文化

大葱是中餐核心调味品，功能涵盖：

去腥增香：烹饪中作为"香料蔬菜"（aromatic vegetable），与姜、蒜并称"厨房三宝"，常用于爆锅、炖汤及肉类腌制。
生食应用：山东等地直接蘸酱生食，或作为烤鸭、煎饼的配菜。
食疗价值：《本草纲目》载其"发汗解表，通阳活血"，传统医学认为葱白可缓解风寒感冒。

三、文化象征与语言延伸

地域文化：在华北方言中，"装葱"喻指"假装糊涂"，英语近似表达为"play dumb"。
民俗寓意：山东婚礼习俗中，新娘佩带大葱寓意"聪明（葱明）"的谐音祝福。

四、英文术语辨析

需注意英语语境中的用词差异：

Scallion：多指未成熟的全株青葱（含绿叶与白茎）。
Leek：专指欧洲韭葱（Allium ampeloprasum），叶片扁平，风味较温和。

参考文献

《中国植物志》第14卷，科学出版社，2007.
《中华烹饪原料大典》，中国轻工业出版社，2012.
李时珍《本草纲目·菜部》，明代（1596年刻本影印版）.
《山东民俗志》，山东人民出版社，2015.

网络扩展解释

大葱是石蒜科葱属的二年生草本植物（学名：Allium fistulosum），其词义解释如下：

一、基本定义

大葱指茎叶粗壮的葱类植物，与细香葱等品种相区别。主要特征包括：

外观：叶鞘多层套生形成棍棒状假茎，叶身呈中空圆锥形；
生长周期：多为秋冬季收获，具有二年生特性。

二、主要用途

食用价值：广泛用于调味、炒菜，尤其北方菜肴如京酱肉丝、葱爆羊肉的核心配料；
药用功效：性温味辛，归肺胃经，具有通阳活血、发汗解表作用，适用于风寒感冒、胃寒腹痛等症；
禁忌：表虚多汗者慎用，可能加重狐臭症状。

三、植物学特征

根系：白色弦线状须根，成熟植株根数可达百余条；
花部结构：伞形花序含400-800朵小花，花茎中空无分枝；
栽培地位：占中国蔬菜总播种面积的10%，在东北、华北等地广泛种植。

四、文化延伸

古农书《齐民要术》记载其种植时令：“三月别小葱，六月别大葱”，说明汉代已有明确栽培规范。

如需更详细的植物解剖图示或药用配伍方案，可查阅农业典籍或中医药文献。