【医】 methyl eugenol
armour; first; nail; shell
【医】 carapace; concha; conchae; helo-; nail; onycho-; onyx
【医】 caryophyllic acid; eugenic acid; eugenol
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甲基丁香酚(Methyl Eugenol)是丁香酚的甲基化衍生物,化学名称为4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯,分子式为C₁₁H₁₄O₂。以下是其详细解析:
结构特征
在丁香酚(C₁₀H₁₂O₂)的苯环羟基上引入甲基,形成甲氧基结构,属于苯丙素类化合物。
天然来源
主要存在于罗勒、肉桂、肉豆蔻等植物中,也可通过丁香酚的甲基化反应人工合成。
中枢神经系统作用
解痉与呼吸系统应用
抗氧化与抗炎
抗肿瘤潜力
食品工业
作为食用香精添加剂,用于调配丁香、茴香等风味,常见于烘焙和调味品。
医药领域
日化产品
用于香水、化妆品香精,提供温辛香调。
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