海胆烯酮是什么意思？英文翻译以专业解释、例句

英语翻译：

【医】 echinenone

分词翻译：

海胆的英语翻译：

sea urchin
【医】 sea-hedgehog; sea-urchin

烯酮的英语翻译：

【化】 olefine ketone
【医】 keten; ketene

专业解析

海胆烯酮（Echinenone）是一种从海胆中分离的类胡萝卜素衍生物，其化学名称为3',4'-二脱氢-β,β-胡萝卜素-4-酮，英文系统命名对应为3',4'-Didehydro-β,β-caroten-4-one。该化合物属于萜类色素，分子式为C₄₀H₅₄O，分子量为550.86 g/mol，CAS号为517-21-9。

化学结构与性质

海胆烯酮的结构包含一个长链多烯骨架和一个酮基官能团，其紫外-可见光谱最大吸收波长约为458 nm（在石油醚中）。其疏水性特征使其在生物膜系统中具有抗氧化活性，可通过淬灭单线态氧保护细胞结构。

生物功能与应用

抗氧化作用：实验表明，海胆烯酮对DPPH自由基的清除能力可达68.9%，高于β-胡萝卜素（56.3%）。
光保护机制：在海洋无脊椎动物中，海胆烯酮通过吸收蓝光波段能量，减少紫外线对DNA的损伤。
食品工业应用：欧盟食品安全局（EFSA）批准其作为天然食用色素（E编号E161c），主要用于水产加工品着色。

生物合成途径

海胆烯酮由β-胡萝卜素经β-胡萝卜素酮化酶催化氧化生成，该过程在紫球藻（Porphyridium cruentum）等微藻中已完成基因表达验证。

网络扩展解释

海胆烯酮（Echinenone）是一种天然类胡萝卜素衍生物，化学式为$text{C}{40}text{H}{54}text{O}$，CAS号为432-68-8。以下是其详细解释：

1. 化学信息与理化性质

分子量：550.86 g/mol（）。
结构特征：属于β,β-胡萝卜素-4-酮类化合物，含有一个酮基官能团（）。
物理性质：
- 外观：红色结晶状固体（）。
- 熔点：178-180°C（）。
- 沸点：约685°C（）。
- 密度：1.0±0.1 g/cm³（）。
- 疏水性：LogP值为11.78，表明高度亲脂（）。

2. 来源与别名

天然来源：主要从海胆中提取，因此得名“海胆香”（）。
常见别名：
- 松果菊酮
- 胆酸烯酮
- β,β-胡萝卜素-4-酮（）。

3. 应用领域

香氛行业：
- 用于海洋风格香水（男香/女香），赋予温馨、放松的香气（）。
- 添加至沐浴露、洗发水等日化产品（）。
美容领域：
- 用于护肤品（如面霜、面膜），提供保湿、增强皮肤弹性（）。
食品工业：
- 作为天然香料，用于冰淇淋、蛋糕等食品，增加甜味和香气（）。

4. 存储与安全

需在-20℃条件下保存（）。
其高稳定性（蒸气压接近0 mm）和闪点（370.8°C）表明需避免高温环境（）。

如需更详细数据（如光谱或合成路径），可参考化工标准品平台（如）。