海膽烯酮是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【醫】 echinenone

分詞翻譯：

海膽的英語翻譯：

sea urchin
【醫】 sea-hedgehog; sea-urchin

烯酮的英語翻譯：

【化】 olefine ketone
【醫】 keten; ketene

專業解析

海膽烯酮（Echinenone）是一種從海膽中分離的類胡蘿蔔素衍生物，其化學名稱為3',4'-二脫氫-β,β-胡蘿蔔素-4-酮，英文系統命名對應為3',4'-Didehydro-β,β-caroten-4-one。該化合物屬於萜類色素，分子式為C₄₀H₅₄O，分子量為550.86 g/mol，CAS號為517-21-9。

化學結構與性質

海膽烯酮的結構包含一個長鍊多烯骨架和一個酮基官能團，其紫外-可見光譜最大吸收波長約為458 nm（在石油醚中）。其疏水性特征使其在生物膜系統中具有抗氧化活性，可通過淬滅單線态氧保護細胞結構。

生物功能與應用

抗氧化作用：實驗表明，海膽烯酮對DPPH自由基的清除能力可達68.9%，高於β-胡蘿蔔素（56.3%）。
光保護機制：在海洋無脊椎動物中，海膽烯酮通過吸收藍光波段能量，減少紫外線對DNA的損傷。
食品工業應用：歐盟食品安全局（EFSA）批準其作為天然食用色素（E編號E161c），主要用於水産加工品着色。

生物合成途徑

海膽烯酮由β-胡蘿蔔素經β-胡蘿蔔素酮化酶催化氧化生成，該過程在紫球藻（Porphyridium cruentum）等微藻中已完成基因表達驗證。

網絡擴展解釋

海膽烯酮（Echinenone）是一種天然類胡蘿蔔素衍生物，化學式為$text{C}{40}text{H}{54}text{O}$，CAS號為432-68-8。以下是其詳細解釋：

1. 化學信息與理化性質

分子量：550.86 g/mol（）。
結構特征：屬於β,β-胡蘿蔔素-4-酮類化合物，含有一個酮基官能團（）。
物理性質：
- 外觀：紅色結晶狀固體（）。
- 熔點：178-180°C（）。
- 沸點：約685°C（）。
- 密度：1.0±0.1 g/cm³（）。
- 疏水性：LogP值為11.78，表明高度親脂（）。

2. 來源與别名

天然來源：主要從海膽中提取，因此得名“海膽香”（）。
常見别名：
- 松果菊酮
- 膽酸烯酮
- β,β-胡蘿蔔素-4-酮（）。

3. 應用領域

香氛行業：
- 用於海洋風格香水（男香/女香），賦予溫馨、放松的香氣（）。
- 添加至沐浴露、洗發水等日化産品（）。
美容領域：
- 用於護膚品（如面霜、面膜），提供保濕、增強皮膚彈性（）。
食品工業：
- 作為天然香料，用於冰淇淋、蛋糕等食品，增加甜味和香氣（）。

4. 存儲與安全

需在-20℃條件下保存（）。
其高穩定性（蒸氣壓接近0 mm）和閃點（370.8°C）表明需避免高溫環境（）。

如需更詳細數據（如光譜或合成路徑），可參考化工标準品平台（如）。