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水楊醇（英文：Salicyl alcohol）是一種有機芳香醇化合物，化學名稱為2-羟基苄醇（2-Hydroxybenzyl alcohol），分子式為C₇H₈O₂，結構式為C₆H₄(OH)CH₂OH。它是水楊酸類化合物的前體物質，具有苯環上的羟基（-OH）和苄位羟基的雙官能團結構。
化學性質
水楊醇在常溫下為白色結晶粉末，可溶於乙醇、乙醚等有機溶劑，微溶於水。其分子中的兩個羟基使其具備還原性和弱酸性，易被氧化生成水楊醛或水楊酸。該化合物在堿性條件下可能發生分子内脫水反應。
生物活性
研究表明，水楊醇在植物防禦系統中作為信號分子存在，參與抗病反應（《植物化學》期刊，2018）。部分藥理學實驗發現其衍生物具有抗炎潛力，但尚未達到臨床應用階段。
工業應用
主要作為合成中間體用於制備香豆素類香料、光敏材料及液晶聚合物。美國化學會（ACS）數據庫顯示，其衍生物在紫外吸收劑領域有特定應用。
根據《全球化學品統一分類和标簽制度》（GHS），水楊醇被歸類為刺激性物質（皮膚刺激類别2），操作時需配備防護裝備。其半數緻死量（大鼠經口）LD50為1250 mg/kg，屬於低毒性化合物。
（注：本文引用的文獻來源包括美國國家生物技術信息中心PubChem數據庫、美國化學會ACS Publications及《植物化學》期刊，具體鍊接因平台限制未予展示。）
水楊醇是一種有機化合物，以下是其詳細解釋：
如需更完整的物化參數或合成方法，可參考化工百科或物競化學品數據庫。
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