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【机】 odoriphore
smell
base; basic; foundation; key; primary; radix
【化】 group; radical
【医】 base; basement; group; radical
"发臭基"是化学领域对特定原子团(基团)的旧称,现多称"巯基"或"硫基",其英文对应为"mercapto group" 或"sulfhydryl group",化学式为-SH。以下是详细解释:
"发臭基"特指有机化合物中含有的巯基 (-SH)。该名称源于其物理特性:许多低分子量的巯基化合物(如乙硫醇)具有强烈且令人不快的臭味。在汉英词典中,该词条通常标注为:
发臭基 [fā chòu jī]
n. mercapto group; sulfhydryl group (-SH)
巯基由硫原子(S)和氢原子(H)构成,是硫醇(R-SH)、硫酚(Ar-SH)等化合物的官能团。其化学性质活泼,易参与氧化、亲核反应等。
"发臭基"为早期中文译名,直译自拉丁语 mercaptum(意为"捕获汞"),因巯基易与汞离子结合。现代术语已统一为"巯基"(强调含硫特性)或"硫基"(如"氢硫基")。
明确将"-SH"基团命名为"巯基",并指出其旧称"发臭基"因部分化合物气味得名,但非所有巯基化合物均具臭味(如高分子量硫醇气味较弱)。
来源: 科学出版社《化学命名原则》第四版,第7章官能团命名。
英文名 "mercapto group" 为保留名,系统命名则用 "sulfanyl group"(如甲硫醇:methanethiol)。
来源: IUPAC《有机化学命名法》1993年建议。
巯基在生物化学与工业中至关重要:
现代学术及专业文献中,"发臭基"已逐渐被"巯基"取代,以更准确反映其化学本质。在汉英翻译时,建议优先采用"mercapto group" 或"sulfhydryl group",避免歧义。
发臭基是有机物中特定的原子或官能团,这些结构特征使物质具有可感知的气味(包括香味或臭味)。以下是详细解释:
发臭基通常包含以下两类:
发臭基通过以下方式产生气味:
| 发臭基类型 | 代表物质 | 气味特征 |
|---|---|---|
| 硫醇基 | 甲硫醇(CH₃SH) | 腐臭味(臭鸡蛋) |
| 氨基 | 尸胺(C₅H₁₄N₂) | 腐肉臭味 |
| 酯基 | 乙酸乙酯 | 水果香味 |
发臭基是决定物质气味的关键结构,其类型和组合方式直接影响气味的种类和强度。
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