丁二酸鹽是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【醫】 succinate

分詞翻譯：

丁二酸的英語翻譯：

【化】 butanedioic acid; ethylene dicarboxylic acid; succinic acid
【醫】 chelidoninic acid; succinic acid

鹽的英語翻譯：

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

專業解析

丁二酸鹽（Succinate）是丁二酸的鹽類化合物，其化學式為C₄H₄O₄²⁻，常以鈉鹽（Na₂C₄H₄O₄）或鉀鹽（K₂C₄H₄O₄）形式存在。該物質是生物體内三羧酸循環（TCA循環）的重要中間代謝産物，參與能量生成過程。在工業領域，丁二酸鹽被廣泛用作食品添加劑（E編號E363），具有酸度調節和防腐功能，符合國際食品法典委員會（CODEX）标準。

從化學性質分析，丁二酸鹽在水溶液中呈弱酸性（pKa1=4.2，pKa2=5.6），其結構包含兩個羧酸根基團，可與金屬離子形成穩定絡合物。美國藥典（USP）将其列為藥用輔料，常用於調節注射劑pH值。在環境科學領域，丁二酸鹽可被特定微生物降解為二氧化碳和水，屬於環境友好型化合物。

網絡擴展解釋

丁二酸鹽是丁二酸（又稱琥珀酸）的鹽類化合物，其化學性質和應用廣泛。以下是綜合多個來源的詳細解釋：

一、基本信息

化學名稱：丁二酸鹽（中文名）、Succinate（英文名），也稱為琥珀酸鹽。
分子式：C₄H₄O₄²⁻，對應分子量為116.07216。
CAS號：未在搜索結果中明确顯示，但和均提到可通過相關數據庫查詢。

二、化學性質

丁二酸鹽是丁二酸（HOOC-CH₂-CH₂-COOH）失去兩個質子後形成的陰離子，通常以鈉鹽、鉀鹽等形式存在。例如：

丁二酸二鈉：強堿弱酸鹽，具有緩沖作用，常用於調節食品pH值。

三、應用領域

食品工業
- 作為酸味劑、調味劑，用於醬油、火腿、水産品等，賦予貝類風味。
- 丁二酸二鈉可中和鹹味，改善口感并防止食品發酸。
醫藥與化工
- 用於合成維生素A/B、抗生素、利尿劑等藥物。
- 作為有機合成中間體，生産醇酸樹脂、染料、增塑劑等。
其他領域
- 在電鍍中作為螯合劑防止金屬腐蝕，在紡織業用於改善染色性。

四、其他名稱與來源

别名：琥珀酸鹽（因丁二酸天然存在於琥珀中）。
天然存在：丁二酸可通過植物發酵或石化途徑制備。

五、安全與規範

丁二酸及其鹽類被美國FDA認定為GRAS（一般認為安全），但具體使用需遵循行業标準，建議參考MSDS（、2提及）獲取安全操作指南。

如需更完整的CAS號或生産工藝細節，可查閱化學數據庫或專業文獻。