艾杜醇是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【醫】 iditol

moxa
【醫】 Artemisia vulgaris L.; moxa

prevent; shut out; stop

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

艾杜醇（Iditol）是一種六元糖醇，由艾杜糖（Idose）通過還原反應生成。其化學式為C₆H₁₄O₆，分子量為182.17 g/mol。作為天然存在的糖醇，艾杜醇在生物化學、食品工業和醫藥領域具有應用價值。以下為詳細解析：

化學結構與性質
艾杜醇是艾杜糖的還原産物，屬於己糖醇類化合物。其分子結構包含六個碳原子，每個碳上連接羟基（-OH），首尾碳分别帶有兩個羟基和一個羟甲基。該化合物為白色結晶性粉末，熔點約100-110°C，易溶於水，微溶於乙醇，吸濕性較強。
生物代謝途徑
在人體中，艾杜醇可通過艾杜糖代謝途徑産生，并參與黏多糖（如硫酸皮膚素）的合成。遺傳性艾杜糖醛酸酶缺乏症患者體内會積累艾杜醇衍生物，導緻代謝異常。
工業應用
作為食品添加劑，艾杜醇可作為低熱量甜味劑，甜度約為蔗糖的50%-60%。其代謝不依賴胰島素，適用於糖尿病食品配方。此外，在化妝品中作為保濕劑，能有效調節産品黏度。
藥理學研究
近年研究表明，艾杜醇衍生物在抗凝血和抗炎領域顯示潛在活性。例如，艾杜醇硫酸酯可抑制血小闆聚集，相關機制與肝素類似但出血風險較低。

來源參考：

艾杜醇是一種六元糖醇類化合物，其化學性質和應用如下：

分子式：C₆H₁₄O₆，分子量為182.17 g/mol。每個碳原子連接一個羟基（—OH），屬於多元醇類化合物，存在多種立體異構體，其中"艾杜醇"特指L-艾杜糖醇（别名L-艾杜醇）。
物理性質：密度為1.596 g/cm³，沸點約494°C（數據可能存在單位誤差，需進一步驗證）。

主要作為工業原材料用於化學合成，尤其是手性化合物的制備。在食品、醫藥領域可能作為甜味劑或中間體，但具體應用需結合産品規格确認。

英文名稱為L-iditol，CAS注冊號488-45-9。其名稱來源於艾杜糖（idose）的還原産物，L-構型表明其特定的立體化學結構。

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