海膽酮是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 echinenone

分詞翻譯：

海膽的英語翻譯：

sea urchin
【醫】 sea-hedgehog; sea-urchin

酮的英語翻譯：

【化】 ketone
【醫】 keto-; ketone

專業解析

海膽酮（Echinenone）是類胡蘿蔔素家族中的酮化衍生物，主要存在於海洋生物如海膽、珊瑚及部分微藻中。其化學結構為β-胡蘿蔔素的4-酮基衍生物，分子式為C₄₀H₅₆O，具有抗氧化和光保護功能。

在生物醫學領域，海膽酮可通過清除自由基抑制氧化應激，研究顯示其對紫外線誘導的皮膚損傷具有修複作用。海洋生物學研究證實，該物質在珊瑚共生藻中的濃度與光照強度呈正相關，可能參與光合系統的光適應調節機制。

食品工業中，海膽酮作為天然色素應用於功能性食品，其穩定性優於β-胡蘿蔔素。日本學者發現特定紅藻品種的幹重含量可達0.8mg/g，具有商業化提取潛力。

網絡擴展解釋

海膽酮是一種天然存在的酮式類胡蘿蔔素，其化學名稱為β-胡蘿蔔素-4-酮（β,β-caroten-4-one）。以下是其詳細解釋：

1.化學結構與性質

• 結構特征：由四個異戊二烯單位通過共轭雙鍵連接，兩端各含一個紫羅蘭酮環，其中一個環上的氫被酮基取代。
• 物理性質：呈橙紅色結晶，熔點為178~180℃，最大吸收波長（ε）為472~478 nm。易溶於二硫化碳、氯仿和苯，微溶於吡啶、乙醚，幾乎不溶於甲醇。

2.來源與制備

• 主要從海洋生物中提取，如海膽、蝦殼及藻類。現代生物技術（如萃取法）常用於其工業化生産，産品需符合國際質量标準（如日本、美國、歐盟标準）。

3.功能與應用

• 食品與工業：作為天然橙色色素和抗氧化劑，用於食品添加劑。
• 醫藥領域：具有前維生素A活性的54%，并顯示出作為乙酰膽堿酯酶抑制劑的潛力，可能用於阿爾茨海默病等神經退行性疾病的治療。
• 其他用途：在化妝品和營養補充劑中也有應用。

4.安全與标準

• 理化及微生物指标符合多國出口标準，毒性較低，適合食用和醫藥用途。

海膽酮是一種兼具實用價值與科研潛力的天然化合物，其多領域應用體現了從海洋資源開發功能性物質的趨勢。

分類

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