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卡紅(Carmine)在漢英詞典中定義為一種天然紅色染色劑,英文對應術語為"carmine"或"cochineal stain"。該詞源于西班牙語"carmín",其核心成分為胭脂紅酸(carminic acid),提取自南美洲仙人掌寄生昆蟲胭脂蟲(Dactylopius coccus)的雌性個體。
根據《生物化學與分子生物學技術手冊》,卡紅在科學研究中主要用于顯微鏡标本染色,例如細胞核與黏多糖組織的顯色觀察,其染色原理基于酸性染料與細胞成分的電荷結合特性。食品工業領域,國際食品添加劑編碼為E120,常見于糖果、酸奶等制品的着色工序,美國食品藥品監督管理局(FDA)将其列為許可使用的天然色素。
牛津大學出版社的《科技英語詞典》特别指出,卡紅溶液制備需控制pH值在4-5之間,以維持染料的穩定性。現代應用中,該染色劑已延伸至化妝品制造領域,包括唇膏和腮紅等彩妝産品的生産。
“卡紅”是一個多義詞,其含義因使用場景而異:
作為人名時,“卡紅”寓意解析如下:
指一種名為“胭脂紅”(Carmine)的染料,常用于生物學染色,如“卡紅明礬染液”對應的英文為carmalum。
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