咖啡酰奎尼酸是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 caffeoyl guinic acid; caffetannic acid

分詞翻譯：

咖啡的英語翻譯：

coffee; Java
【醫】 caffea; Coffea arabica L.; coffee
【經】 Csce

酰的英語翻譯：

【機】 hydrazide; ureides

奎尼酸的英語翻譯：

【化】 kinic acid; quinic acid
【醫】 acidum chinicum; quinic acid

專業解析

咖啡酰奎尼酸（Caffeoylquinic acid）是一類廣泛存在於植物中的天然酚酸化合物，其英文名稱為Chlorogenic Acid（綠原酸）。從漢英詞典角度解析，該術語可拆解為：

1. 定義與化學結構

咖啡酰奎尼酸是由咖啡酸（Caffeic acid）與奎尼酸（Quinic acid）通過酯鍵結合形成的衍生物。其核心結構包含一個咖啡酰基（酰基指有機酸脫羟基後的基團）與奎尼酸羟基的縮合産物。根據酯化位置不同，存在多種異構體，如3-咖啡酰奎尼酸、4-咖啡酰奎尼酸、5-咖啡酰奎尼酸（最常見形式）。

2. 天然來源與分布

作為植物次級代謝産物，咖啡酰奎尼酸主要富集於：

咖啡豆（生豆含量高達5–12%，烘焙後部分降解）
菊科植物（如蒲公英、洋薊）
薔薇科果實（蘋果、梨的果皮）
中藥材（金銀花、杜仲葉）

3. 生物活性與功能

其生理功效源於抗氧化特性，具體表現為：

自由基清除劑：通過酚羟基中和活性氧（ROS），保護細胞免受氧化損傷；
糖脂代謝調節：抑制α-葡萄糖苷酶活性，輔助降低餐後血糖；
抗炎作用：調控NF-κB等炎症通路，減輕慢性炎症反應。

4. 應用領域

食品工業：作為天然抗氧化劑延長貨架期；
功能保健品：用於調節血糖、護肝類産品；
化妝品：添加於抗衰護膚品中抵禦紫外線損傷。

權威參考文獻來源

IUPAC國際化學術語數據庫 - 化合物命名規則
（訪問鍊接：iupac.org）

《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 - 咖啡豆中酚酸類物質分析
（訪問鍊接：pubs.acs.org/journal/jafcau）

《Free Radical Biology and Medicine》 - 抗氧化機制研究
（訪問鍊接：sciencedirect.com/journal/free-radical-biology-and-medicine）

《Phytomedicine》 - 植物化學成分的藥理活性綜述
（訪問鍊接：elsevier.com/journal/phytomedicine）

網絡擴展解釋

咖啡酰奎尼酸（Caffeoylquinic Acid）是一類由奎尼酸與咖啡酸通過酯鍵結合形成的酚酸類化合物，廣泛存在於植物中，尤其在咖啡、菊花、金銀花等植物中含量較高。以下是其詳細解析：

1.化學結構

基本組成：由奎尼酸（環狀多羟基酸）和咖啡酸（酚酸）通過酯鍵連接而成。奎尼酸提供穩定骨架，咖啡酸則賦予抗氧化性。
取代形式：根據咖啡酸取代奎尼酸羟基的位置和數量，分為單咖啡酰奎尼酸（如4-O-咖啡酰奎尼酸，分子式C₁₆H₁₈O₉，分子量354）、二咖啡酰奎尼酸（如3,4-二取代，分子式C₂₅H₂₄O₁₂）和三咖啡酰奎尼酸（如3,4,5-三取代，分子式C₃₄H₃₀O₁₅）等。

2.生物活性與功能

抗氧化作用：咖啡酸部分含酚羟基，可清除自由基，抑制脂質過氧化。
抗炎與抗病毒：研究表明，二咖啡酰奎尼酸對流感病毒、HIV等具有抑制作用，可能通過幹擾病毒複制周期實現。
代謝調控：不同異構體（如3-O、4-O、5-O取代）在植物中的累積和生物活性存在差異，影響藥用價值。

3.應用領域

食品工業：作為天然抗氧化劑，用於延長食品保質期。
醫藥領域：用於開發抗病毒藥物或輔助治療炎症相關疾病。
化妝品：添加至護膚品中，抵禦紫外線損傷和氧化應激。

4.命名與翻譯

英文名稱：Caffeoylquinic Acid，其中單取代結構可标注取代位置（如4-O-Caffeoyl-quinic acid）。

如需更完整的分子結構圖或具體異構體數據，可參考化源網或研究文獻。