酒廠是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 distillery

分詞翻譯：

酒的英語翻譯：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

廠的英語翻譯：

factory; mill; plant; works; yard
【醫】 station

專業解析

"酒廠"在漢英詞典中的核心定義為：專門從事酒類釀造與生産的工業化設施，其英文對應詞根據酒類工藝可分為"winery"（葡萄酒廠）、"brewery"（啤酒廠）和"distillery"（蒸餾酒廠）三種主要類型。該詞源自古漢語"酒坊"的演變，最早可追溯至《周禮》中記載的官營釀酒機構。

從生産流程分析，現代酒廠通常包含四大核心區域：原料處理區（處理谷物、水果等原材料）、發酵區（通過酵母菌進行糖分轉化）、蒸餾/熟成區（烈酒生産的必要環節）以及灌裝包裝區（引用中國釀酒工業協會2023年技術标準）。其中葡萄酒廠需配備恒溫發酵罐和橡木桶窖藏系統，而啤酒廠則必須具備糖化鍋和發酵槽等專用設備。

據《牛津英語詞典》詞源考據，"winery"一詞最早出現于1885年美國加州的葡萄酒産業文獻，強調葡萄壓榨與發酵的專業設施。中國白酒廠特有的固态發酵工藝被聯合國教科文組織列為非物質文化遺産，其工藝細節在賈思勰《齊民要術》卷七中有完整記載。

現代酒廠普遍采用PLC自動化控制系統，實現溫度、濕度、PH值等關鍵參數的精準調控（引用中國輕工業出版社《現代釀酒工程技術》第3章）。知名酒廠如茅台集團已建立從原料溯源到成品檢測的全鍊條質量追蹤體系，該模式被寫入哈佛商學院生産管理案例庫。

網絡擴展解釋

酒廠是生産各類酒類産品的工廠，涵蓋釀造、蒸餾、儲存和包裝等環節。以下是關於“酒廠”的詳細解釋：

1.基本定義

酒廠指以工業化方式生産酒類的場所，涵蓋原料處理、發酵、蒸餾（烈酒）、熟成、灌裝等流程。根據産品類型，可分為葡萄酒廠、啤酒廠、白酒廠、威士忌蒸餾廠等。
例如，茅台酒廠以生産醬香型白酒為核心，而啤酒廠則專注于啤酒釀造。

2.涵蓋酒類與功能

酒類範圍：包括葡萄酒、啤酒、白酒、威士忌、黃酒、白蘭地等。
功能分區：一般包含原料庫、粉碎車間、發酵/蒸餾車間、酒窖（用于儲存熟成）、灌裝線等。例如，威士忌酒廠需設置蒸餾設備和橡木桶倉庫。

3.與“酒莊”的區别

酒莊（Château/Domaine）：通常指集葡萄種植、釀造、裝瓶于一體的葡萄酒生産單位，強調自産原料和完整産業鍊（）。
酒廠（Winery/Brewery）：可能不擁有原料種植地，僅負責加工生産。例如，啤酒廠直接從外部采購大麥，而茅台酒廠雖自産白酒，但更側重釀造而非原料種植。

4.結構與運營特點

傳統與現代化結合：如茅源酒廠既保留傳統醬香工藝，又引入智能設備提升效率。
規模差異：既有地方小型酒廠（如提到的散裝酒廠），也有茅台這類年産萬噸的大型企業。

5.文化與社會意義

酒廠常成為地方經濟支柱，如山東各縣曾擁有本地酒廠。同時，酒廠也是酒文化傳承的載體，例如賀天下酒廠将國學與釀酒結合。

若需了解具體酒廠案例（如茅台發展史），可參考、6、9等來源。