酒厂是什么意思？英文翻译以专业解释、例句

英语翻译：

【化】 distillery

分词翻译：

酒的英语翻译：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

厂的英语翻译：

factory; mill; plant; works; yard
【医】 station

专业解析

"酒厂"在汉英词典中的核心定义为：专门从事酒类酿造与生产的工业化设施，其英文对应词根据酒类工艺可分为"winery"（葡萄酒厂）、"brewery"（啤酒厂）和"distillery"（蒸馏酒厂）三种主要类型。该词源自古汉语"酒坊"的演变，最早可追溯至《周礼》中记载的官营酿酒机构。

从生产流程分析，现代酒厂通常包含四大核心区域：原料处理区（处理谷物、水果等原材料）、发酵区（通过酵母菌进行糖分转化）、蒸馏/熟成区（烈酒生产的必要环节）以及灌装包装区（引用中国酿酒工业协会2023年技术标准）。其中葡萄酒厂需配备恒温发酵罐和橡木桶窖藏系统，而啤酒厂则必须具备糖化锅和发酵槽等专用设备。

据《牛津英语词典》词源考据，"winery"一词最早出现于1885年美国加州的葡萄酒产业文献，强调葡萄压榨与发酵的专业设施。中国白酒厂特有的固态发酵工艺被联合国教科文组织列为非物质文化遗产，其工艺细节在贾思勰《齐民要术》卷七中有完整记载。

现代酒厂普遍采用PLC自动化控制系统，实现温度、湿度、PH值等关键参数的精准调控（引用中国轻工业出版社《现代酿酒工程技术》第3章）。知名酒厂如茅台集团已建立从原料溯源到成品检测的全链条质量追踪体系，该模式被写入哈佛商学院生产管理案例库。

网络扩展解释

酒厂是生产各类酒类产品的工厂，涵盖酿造、蒸馏、储存和包装等环节。以下是关于“酒厂”的详细解释：

1.基本定义

酒厂指以工业化方式生产酒类的场所，涵盖原料处理、发酵、蒸馏（烈酒）、熟成、灌装等流程。根据产品类型，可分为葡萄酒厂、啤酒厂、白酒厂、威士忌蒸馏厂等。
例如，茅台酒厂以生产酱香型白酒为核心，而啤酒厂则专注于啤酒酿造。

2.涵盖酒类与功能

酒类范围：包括葡萄酒、啤酒、白酒、威士忌、黄酒、白兰地等。
功能分区：一般包含原料库、粉碎车间、发酵/蒸馏车间、酒窖（用于储存熟成）、灌装线等。例如，威士忌酒厂需设置蒸馏设备和橡木桶仓库。

3.与“酒庄”的区别

酒庄（Château/Domaine）：通常指集葡萄种植、酿造、装瓶于一体的葡萄酒生产单位，强调自产原料和完整产业链（）。
酒厂（Winery/Brewery）：可能不拥有原料种植地，仅负责加工生产。例如，啤酒厂直接从外部采购大麦，而茅台酒厂虽自产白酒，但更侧重酿造而非原料种植。

4.结构与运营特点

传统与现代化结合：如茅源酒厂既保留传统酱香工艺，又引入智能设备提升效率。
规模差异：既有地方小型酒厂（如提到的散装酒厂），也有茅台这类年产万吨的大型企业。

5.文化与社会意义

酒厂常成为地方经济支柱，如山东各县曾拥有本地酒厂。同时，酒厂也是酒文化传承的载体，例如贺天下酒厂将国学与酿酒结合。

若需了解具体酒厂案例（如茅台发展史），可参考、6、9等来源。