丁二酸盐是什么意思？英文翻译以专业解释、例句

英语翻译：

【医】 succinate

分词翻译：

丁二酸的英语翻译：

【化】 butanedioic acid; ethylene dicarboxylic acid; succinic acid
【医】 chelidoninic acid; succinic acid

盐的英语翻译：

sal; salt
【医】 halo-; sal; salt

专业解析

丁二酸盐（Succinate）是丁二酸的盐类化合物，其化学式为C₄H₄O₄²⁻，常以钠盐（Na₂C₄H₄O₄）或钾盐（K₂C₄H₄O₄）形式存在。该物质是生物体内三羧酸循环（TCA循环）的重要中间代谢产物，参与能量生成过程。在工业领域，丁二酸盐被广泛用作食品添加剂（E编号E363），具有酸度调节和防腐功能，符合国际食品法典委员会（CODEX）标准。

从化学性质分析，丁二酸盐在水溶液中呈弱酸性（pKa1=4.2，pKa2=5.6），其结构包含两个羧酸根基团，可与金属离子形成稳定络合物。美国药典（USP）将其列为药用辅料，常用于调节注射剂pH值。在环境科学领域，丁二酸盐可被特定微生物降解为二氧化碳和水，属于环境友好型化合物。

网络扩展解释

丁二酸盐是丁二酸（又称琥珀酸）的盐类化合物，其化学性质和应用广泛。以下是综合多个来源的详细解释：

一、基本信息

化学名称：丁二酸盐（中文名）、Succinate（英文名），也称为琥珀酸盐。
分子式：C₄H₄O₄²⁻，对应分子量为116.07216。
CAS号：未在搜索结果中明确显示，但和均提到可通过相关数据库查询。

二、化学性质

丁二酸盐是丁二酸（HOOC-CH₂-CH₂-COOH）失去两个质子后形成的阴离子，通常以钠盐、钾盐等形式存在。例如：

丁二酸二钠：强碱弱酸盐，具有缓冲作用，常用于调节食品pH值。

三、应用领域

食品工业
- 作为酸味剂、调味剂，用于酱油、火腿、水产品等，赋予贝类风味。
- 丁二酸二钠可中和咸味，改善口感并防止食品发酸。
医药与化工
- 用于合成维生素A/B、抗生素、利尿剂等药物。
- 作为有机合成中间体，生产醇酸树脂、染料、增塑剂等。
其他领域
- 在电镀中作为螯合剂防止金属腐蚀，在纺织业用于改善染色性。

四、其他名称与来源

别名：琥珀酸盐（因丁二酸天然存在于琥珀中）。
天然存在：丁二酸可通过植物发酵或石化途径制备。

五、安全与规范

丁二酸及其盐类被美国FDA认定为GRAS（一般认为安全），但具体使用需遵循行业标准，建议参考MSDS（、2提及）获取安全操作指南。

如需更完整的CAS号或生产工艺细节，可查阅化学数据库或专业文献。