英语翻译：

【医】 natrium aceticum

分词翻译：

醋酸的英语翻译：

【计】 acetate acid
【化】 acetic acid; ethanoic acid
【医】 acetic acid; ethanoic acid

钠的英语翻译：

natrium; sodium
【医】 Na; natrium; natrum; sodii; sodio-; sodium

专业解析

醋酸钠（Sodium Acetate），中文又称乙酸钠，是一种重要的有机酸盐。其名称构成体现了汉英词典中化学术语的典型翻译逻辑："醋酸"对应"acetic acid"，"钠"对应"sodium"，组合即为化合物名称。以下从专业角度详细解释其含义：

一、术语解析与化学本质

1. 化学组成

   醋酸钠是醋酸（CH₃COOH）与氢氧化钠（NaOH）中和生成的盐类化合物，化学式为CH₃COONa（或NaC₂H₃O₂）。其晶体常含三个结晶水（CH₃COONa·3H₂O），分子量136.08 g/mol（无水物为82.03 g/mol）。

2. 物理特性

   无水醋酸钠为白色结晶粉末，易溶于水（溶解度约76 g/100mL, 20°C），水溶液呈弱碱性（pH≈8-9）。三水合物为无色透明晶体，58°C时熔融并溶于结晶水。

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二、核心功能与应用领域

1. 缓冲剂与pH调节

   利用醋酸根（CH₃COO⁻）与醋酸（CH₃COOH）构成的缓冲对，广泛用于实验室缓冲溶液（如乙酸-乙酸钠缓冲体系）和工业废水处理中的pH稳定剂。

2. 工业与食品用途

   • 食品级醋酸钠（E262）：作为防腐剂、酸度调节剂，用于调味品、烘焙食品等。
   • 工业级醋酸钠：用于电镀液稳定剂、印染媒染剂，以及暖手宝中的发热材料（基于过饱和溶液结晶放热原理）。

3. 生物化学应用

   在细胞培养中提供碳源，或作为透析液的电解质组分。醋酸根离子可参与微生物代谢（如乙酸同化途径）。

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三、安全性与规范

• 安全性：一般视为低毒（LD₅₀大鼠口服：3.3 g/kg），但高浓度溶液对黏膜有刺激性。
• 存储要求：密封防潮，三水合物需避光保存以防风化。
• 法规标准：食品添加剂使用需符合GB 25547-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 醋酸钠》 规定。

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参考资料

1. 化学物质权威定义参考《化学化工术语》（科学出版社）及IUPAC命名规则。
2. 食品添加剂标准详见中国国家卫生健康委员会官网发布的食品安全国家标准汇编。
3. 工业应用数据引自《化工产品手册——无机化工原料》（化学工业出版社）。

网络扩展解释

醋酸钠（又称乙酸钠）是一种重要的化学物质，以下从多个角度详细解释其含义：

一、化学定义与基本性质

1. 化学组成
   醋酸钠是醋酸的钠盐，分子式为$text{CH}_3text{COONa}$，常见形态为三水合物（$text{CH}_3text{COONa}·3text{H}_2text{O}$）。
2. 物理性质
   • 三水合物：无色透明结晶，密度1.45 g/cm³，熔点58℃，120℃失去结晶水。
   • 无水物：白色粉末，熔点324℃，易溶于水，微溶于乙醇。
3. 化学性质
   在加热条件下可与浓硫酸反应生成醋酸和硫酸钠，水溶液呈弱碱性。

二、生产方法

工业上主要通过冰醋酸与氢氧化钠中和反应制备：
$$text{CH}_3text{COOH} + text{NaOH} → text{CH}_3text{COONa} + text{H}_2text{O}$$
由于液体氢氧化钠成本低且杂质易控，成为主流原料。

三、主要用途

1. 污水处理：作为碳源用于反硝化脱氮，占下游市场80%以上份额。
2. 工业领域：印染助剂、电镀、有机合成催化剂。
3. 医药辅料：注射剂、口服药及眼用制剂的缓冲剂。

四、其他含义（中文成语）

在汉语中，“醋酸钠”被引申为成语，比喻嫉妒心强的人（醋酸象征嫉妒，钠代表强烈情绪），需注意与化学物质区分。

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以上信息综合自化学性质、生产工艺及文化延伸，如需具体应用案例或技术参数，可进一步查阅相关行业资料。

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