大茴香油是什么意思？英文翻译以专业解释、例句

英语翻译：

【化】 anise oil; aniseed oil
【医】 oleum illicii

分词翻译：

大的英语翻译：

big; great; large
【医】 macro-; magnum; makro-; megalo-

茴香油的英语翻译：

【化】 anise oil; aniseed oil; oil of anise
【医】 oleum foeniculi

专业解析

大茴香油（英文：Star Anise Oil），是从木兰科植物八角茴香（Illicium verum Hook. f.）的成熟果实中提取的挥发性精油。在汉英词典中，其核心释义为具有浓郁茴香香气、广泛用于食品调味、医药及日化工业的天然香料油。

一、核心定义与来源

大茴香油的主要成分为反式茴香脑（trans-Anethole），含量可达80-90%，赋予其标志性甜香。其原料八角茴香主产于中国广西、云南等地，是传统中式卤料“五香粉”的核心成分之一。提取方式通常采用水蒸气蒸馏法，需约100公斤干果制得1公斤精油（详见《中华人民共和国药典》2020年版）。

二、应用领域

食品工业
作为天然食用香料（GB 2760食品添加剂标准），广泛用于烘焙、糖果、酒类（如茴香酒）及肉类加工，赋予甜润的甘草风味。

医药用途
中医理论中具温阳散寒、理气止痛功效，现代研究证实其抗菌、抗氧化活性（Journal of Ethnopharmacology，2016）。

日化香料
用于牙膏、香水、肥皂的调香，与欧洲茴香油（来自洋茴香Pimpinella anisum）气味相似但成本更低。

三、权威文献参考

《中药大辞典》：定义其为“八角茴香经蒸馏所得挥发油”，性味辛温，归肝、肾、脾经。
FDA 21 CFR §182.20：列为Generally Recognized as Safe (GRAS) 食用香料。
ISO 3475:2002：规范其国际标准（精油名称：Oil of star anise, Chinese type）。

四、术语对照表

中文术语	英文对应
大茴香油	Star Anise Oil
八角茴香	Illicium verum
反式茴香脑	trans-Anethole
水蒸气蒸馏法	Steam Distillation

注：专业文献可参考《中国植物志》第30卷（科学出版社）及《Essential Oil Safety》（Tisserand Institute）。

网络扩展解释

大茴香油是一种从八角茴香（又称大茴香、大料）的果实或枝叶中提取的天然香料油，具有独特的香气和广泛用途。以下是综合多个权威来源的详细解释：

1.基本定义与来源

大茴香油（英文名：Anise oil 或 Star anise oil）的CAS号为8007-70-3，主要通过水蒸气蒸馏八角茴香的成熟干果实或枝叶制得，干果出油率为8%-12%，鲜果为2%-3% 。其主产于中国广西、广东等地，越南也有分布。

2.主要成分

茴香脑：含量达80%-94%，是核心成分，赋予其甜味和特征香气。
其他成分：包括大茴香醛、桉叶油素、柠檬烯、石竹烯等，共同构成复杂香气。

3.物理性质

外观：常温下为无色或淡黄色液体，低温时可能结晶，加热后恢复澄清。
溶解性：易溶于乙醇、乙醚，1体积油可溶于3体积90%乙醇。
参数：相对密度0.975-0.988（25℃），折射率1.553-1.558（20℃）。

4.应用领域

食品工业：广泛用于糖果、饮料、酒类、烟草等香精调味。
日化产品：作为牙膏、化妆品、香皂的香料成分。
医药用途：具有驱风、镇咳、抗菌及抗氧化活性（如清除DPPH自由基）。
工业原料：用于提取茴香脑，合成茴香醛、茴香醇等香料。

5.注意事项

区分小茴香油：大茴香油与小茴香油（CAS 8006-84-6）来源不同，后者来自伞形科植物茴香。
安全规范：需遵循化学品管理要求，如应急管理部相关文件提及的互联网销售限制。

以上信息综合了高权威性来源，如需进一步了解生产商或技术细节，提供的原始数据。