電動攪拌器是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 motor agitator; motor stirrer

分詞翻譯：

電動的英語翻譯：

【電】 electrodynamic

攪拌器的英語翻譯：

beater; blender; puddler; pulsator; stirrer; whip; whisk
【化】 agitator; mixer; mixing blade; popple; stirrer
【醫】 agitator

專業解析

電動攪拌器（Electric Mixer）是廚房電器的一種，通過電動機驅動旋轉部件實現食材混合、攪拌或打發功能。其核心結構包括電機、傳動軸、可拆卸攪拌頭（如打蛋器、和面鈎）及速度調節裝置。根據《牛津英漢雙解大詞典》定義，該設備對應的英文術語為“electric mixer”，特指“利用電力産生機械運動以混合物質的裝置”。

在食品加工領域，電動攪拌器具備兩種主要工作模式：手持式（handheld mixer）和台座式（stand mixer）。前者適用於小批量快速攪拌，後者配備固定基座與大容量攪拌盆，可處理面團等粘稠物質。美國家用電器制造商協會（AHAM）測試數據顯示，優質電動攪拌器轉速範圍通常在200-1200rpm，功率區間為200-1000瓦。

專業烘焙指南指出，該設備能精準控制乳化過程，通過不鏽鋼攪拌頭的高速旋轉使空氣均勻混入食材，這是手動工具難以實現的技術優勢。現代産品多集成過熱保護、多檔調速和智能定時功能，符合IEC 60335-2-14國際安全标準。

網絡擴展解釋

電動攪拌器是一種通過電機驅動攪拌部件，使液體或氣體介質強制對流并實現均勻混合的設備。以下從多個角度詳細解釋其核心概念：

1.工作原理

流體動力學基礎：利用流體各層之間的速度差，通過槳葉旋轉産生剪切力和循環流動，促使不同區域介質混合。
參數關聯性：軸功率（$P$）、槳葉排液量（$Q$）、壓頭（$H$）、槳葉直徑（$D$）和轉速（$N$）共同決定攪拌效果。例如，排液量與轉速一次方、直徑三次方成正比；軸功率與轉速三次方、直徑五次方成正比。
功率分配：渦輪式攪拌器更利於湍流脈動，旋槳式則偏重總體流動；大直徑低轉速適合宏觀混合，小直徑高轉速可增強局部剪切。

2.關鍵結構與組成

核心部件：包括電動機（提供動力）、傳動系統（傳遞轉速和扭矩）、攪拌棒（直接接觸介質，材質如不鏽鋼或耐腐蝕材料）。
控制系統：支持無級調速和數字顯示轉速，确保操作靈活性和數據準确性。

3.應用領域

實驗場景：生物、化學、食品等領域用於液體混合，如試劑配制、化妝品乳化等。
工業用途：化工生産中促進反應物混合（如聚合物合成、塗料制備），提升反應效率。

4.選型與適配

粘度適配：低粘度介質（如水）適用高速小直徑槳葉；高粘度介質（如膠體）需大直徑或錨式葉片直接推動。
類型選擇：常見槳葉類型包括螺旋槳式（高流量）、渦輪式（高剪切）、錨式（高粘度）等，根據混合需求選擇。

5.附加功能

擴展能力：部分設備集成加熱模塊，可同時控溫攪拌，防止暴沸或加速反應。

如需更具體的技術參數或操作注意事項，可參考儀表網（-4）或土巴兔裝修網（-6）的詳細說明。