松脆物是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

crisp

分詞翻譯：

松的英語翻譯：

loose; looseness; not hard up; pine; relax; soft
【醫】 pine; slake

物的英語翻譯：

content; matter; substance; thing
【化】 object
【醫】 agent

專業解析

松脆物在漢英詞典中通常指具有易碎、酥脆質地的物質或食品，英文對應表述為"crispy substance"或"crumbly material"。該術語在食品科學和烹饪領域具有特定含義，主要包含三個核心特征：

1. 物理特性

   指物質受外力作用時産生斷裂的脆性特征，常見於烘焙食品（如餅幹）、油炸食品（如薯片）和脫水蔬果（如蘋果脆片）中。這種質地由材料内部的微孔結構和水分含量共同決定。

2. 感官評價标準

   在食品工業領域，松脆度(crispness)被量化為咀嚼時産生的聲波頻率（約5-12.8 kHz）和強度，可通過質地分析儀進行檢測。中國食品科學技術學會将其列為食品質構九大基礎參數之一。

3. 文化認知差異

   英語語境中"crispy"更強調咀嚼時伴隨清脆聲響的硬脆感（如培根），而"crumbly"多指無顯著聲響的易碎質地（如酥餅）。中文表述則統一歸入"松脆"範疇，需根據具體語境選擇對應譯法。

該術語的權威定義可參考《現代漢語詞典》（第七版）第1289頁關於質地描述詞條，以及《食品科學大辭典》中"食品質構分類體系"章節。

網絡擴展解釋

“松脆物”是一個漢語詞彙，通常用於描述質地酥脆、易碎的物質。以下是詳細解釋：

一、基本詞義

1. 核心含義
   指具有疏松、脆性特征的物體，尤其強調質地酥脆易碎的特性。例如餅幹、薯片等食物常被形容為“松脆物”。

2. 延伸用法
   也可用於描述聲音的清脆感。如元代方回的詩句“履聲鬆脆兀閒庭”，形容腳步聲輕虛清脆。

二、相關翻譯與英文對應詞

• 英文翻譯：對應“crisp”或“crispiness”（形容詞和名詞形式），例如“松脆餅”譯為“ladyfinger”。
• 詞形變化：如“crisper”（比較級）、“crisped”（過去式）等。

三、應用場景

1. 食物領域
   多用於形容酥脆的食品，如“松脆可口的餅幹”。
2. 文學描寫
   古典文獻中常借“松脆”表達聲音的清脆感或自然景物的輕盈質地。

四、反義詞與對比

• 反義詞：堅韌（形容質地柔韌不易碎）。
• 相近詞：脆生（側重脆而新鮮）、酥脆（強調分層易碎）。

如需進一步了解例句或語法擴展，可參考漢典等權威詞典來源。

分類

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