【医】 Juglans regia L.
核桃(hé táo)是一种常见的坚果类植物果实,汉语中对应的英文翻译为"walnut",其植物学名称为Juglans regia。根据《现代汉语词典》定义,核桃指胡桃科落叶乔木的核果,外壳坚硬呈皱褶状,内部果仁可食用。
从植物学角度分析,核桃果实由外果皮(绿色肉质层)、中果皮(木质硬壳)及内果仁构成。成熟果仁含15-20%蛋白质、60-70%脂肪,富含α-亚麻酸和抗氧化物质。中国农业科学院研究表明,核桃种植最早可追溯至汉代张骞出使西域时期,现主要分布于云南、山西、河北等温带地区。
在中医药典籍《中华本草》中记载,核桃仁具有"补肾固精、润肠通便"的功效,其药用价值在《本草纲目》中归类为"补益药"。现代营养学研究证实,每日摄入30克核桃可改善心血管健康指标(美国心脏协会,2022)。
文化象征层面,"核桃"在汉语语境中常隐喻智慧,源自其果仁形似大脑皮层结构。《汉语象征词词典》指出,该隐喻最早见于宋代文人笔记,后演变为"核桃脑袋"等民间俚语。英语习语"a hard nut to crack"(难题)的比喻用法与汉语存在跨文化相似性。
核桃是一种落叶乔木及其核果的统称,以下是详细解释:
基本定义 学名胡桃,属胡桃科植物,既是树木名称(高可达30米的乔木),也是其可食用核果的称谓。中文别名包括羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称世界四大干果。
植物学特征 羽状复叶呈椭圆形,核果外有平滑果皮包裹,内部木质硬壳带有褶皱纹路,成熟期在9-11月。虽然烹饪中被归类为坚果,但从植物学角度看并非真坚果,而是核果的种子。
主要价值
文化意象 在文学作品中常作为生活元素出现,如《水浒传》中王庆病中食用核桃肉的场景,杨朔散文也以核桃树描绘田园景象。
核糖蛋白核糖苷链霉菌核糖核甙酸核糖核甙酸酶核糖核苷核糖核苷二磷酸激酶核糖核苷酸核糖核苷酸还原酶核糖核酸核糖核酸酶核糖基核糖基化核糖基化作用核糖霉素核糖酸核糖体核糖体RNA核糖体核糖核酸核糖体结合部位核糖体释放因子核糖体亚单位核糖体亚基核桃赫特利氏试验赫特维希氏鞘赫特威希氏上皮鞘核体合调磁控管合调电压磁控管合调回音箱
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