【医】 glucose hydrate
containing water or moisture
dextrose; glucose
【化】 dextrose; glucose; grape-sugar
【医】 amylaceum; corn sugar; dextroglucose; dextrose; dextrosum; gluco-
glucose; glucosum; glyco-; glycose; grape sugar; grape-sugar
honey sugar; phlorose; saccharum amylaceum
含水葡萄糖(英文:Glucose Monohydrate)指葡萄糖分子与水分子通过结晶作用形成的稳定化合物。其化学式为 $mathrm{C6H{12}O_6 cdot H_2O}$,表示每个葡萄糖分子结合了一个水分子。这种形式常见于医药、食品工业中,因其物理性质(如溶解度和稳定性)优于无水葡萄糖。
化学结构
晶体结构中,水分子通过氢键与葡萄糖的羟基结合,形成稳定的单水合物形态。
应用领域
汉英术语对照
| 中文 | 英文 |
|---|---|
| 含水葡萄糖 | Glucose Monohydrate |
| 一水合葡萄糖 | Glucosum Monohydricum |
“含水葡萄糖”是葡萄糖的一种结晶形态,具体指含有结晶水的α-型葡萄糖。以下是详细解释:
总结来看,含水葡萄糖的结晶形态和稳定性与其含水量、环境温湿度密切相关,这些特性直接影响其工业应用和储存条件。
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