树薯粉是什么意思？英文翻译以专业解释、例句

英语翻译：

manioc; tapioca

分词翻译：

树的英语翻译：

arbor; cultivate; establish; set up; tree
【计】 T; tree
【医】 arbor; arbores; tree

薯的英语翻译：

potato

粉的英语翻译：

pink; powder; white

专业解析

树薯粉（Tapioca Starch）是以木薯（Manihot esculenta）块根为原料加工制成的天然淀粉，其英文对应词为“tapioca starch”或“cassava starch”。根据《牛津英语词典》，该词源自巴西图皮语“tipi'óka”，指木薯淀粉的提取物。树薯粉的生产过程包括木薯根茎的清洗、粉碎、脱水及干燥，最终形成细腻的白色粉末。

在食品工业中，树薯粉因无麸质、高黏性等特点被广泛用于增稠剂、烘焙原料及饮品配料，例如珍珠奶茶中的“珍珠”即以其为主要成分。美国农业部（USDA）数据库显示，每100克树薯粉约含358千卡热量，且富含碳水化合物（88.7克）及少量矿物质如钙（20毫克）。此外，东南亚传统饮食文化中，树薯粉常作为主食替代品，如印尼的“getuk”糕点。

学术研究领域，国际期刊《Food Chemistry》曾刊文证实树薯粉的糊化温度较低（58-65°C），这一特性使其在冷冻食品中具有抗结晶优势。消费者需注意区分“树薯粉”与“木薯全粉”，后者含木薯纤维，而树薯粉为纯淀粉制品。

网络扩展解释

树薯粉是一种从木薯（又称树薯）植物根部提取的淀粉，以下是其详细解释及特性：

1.基本定义与来源

树薯粉又称木薯淀粉、泰国生粉，主要从木薯（学名：Manihot esculenta）的块状根部加工提炼而成。木薯属大槭科植物，广泛分布于热带和亚热带地区，如泰国是其主要生产国之一。

2.物理特性

外观与质地：呈白色粉末状，无味，加水加热后变为透明胶状，富有弹性。
稳定性：蒸煮后形成的浆糊透明度高，适合食品调色或工业应用。

3.主要用途

食品加工：常用于增稠汤汁、制作布丁、蛋糕等甜点，也作为婴儿食品的原料。
工业应用：用于化妆品增稠、造纸施胶等。
调味适配性：因无余味，适合需精准调味的食品。

4.健康影响

适量食用树薯粉无害，且有消肿解毒、补益肝肾的作用；但过量可能引发腹胀、消化不良等不适。需注意，木薯根部含微量氰化物，需经加工去毒后方可食用（但搜索结果未直接提及此点，仅作补充说明）。

5.其他别名与产地

别称菱粉、泰国生粉，主要产自泰国、尼日利亚、巴西等热带国家。