英语翻译：

【化】 rhamnite; rhamnitol
【医】 rhamnitol

相关词条：

1.rhamnitol  

分词翻译：

鼠的英语翻译：

rat
【医】 mouse; rat

李的英语翻译：

【医】 Prunus salicina Lindl; Prunus triflora Roxb.

糖醇的英语翻译：

【化】 alditol
【医】 sugar alcohols

专业解析

鼠李糖醇（Rhamnitol）是一种天然存在的糖醇类化合物，化学名称为(2R,3R,4R,5S)-六羟基己醇，分子式为C₆H₁₄O₆。其结构式为： $$ begin{aligned} &CH_2OH &| HO-C-H &| HO-C-H &| H-C-OH &| CH_2OH end{aligned} $$

该化合物在自然界中主要存在于某些植物（如鼠李科植物）和微生物代谢产物中。作为功能性甜味剂，其甜度约为蔗糖的60%，热量仅为1.5 kcal/g，在食品工业中被用作低热量甜味剂和保湿剂。根据《功能性食品添加剂手册》，鼠李糖醇具有抗龋齿特性，不会被口腔细菌发酵产酸。

在医药领域，中国医学科学院药物研究所的研究表明，其衍生物可调节肠道菌群平衡，并作为渗透性缓泻剂的辅料。美国化学会（ACS）数据库收录的晶体结构数据显示，该物质具有高度对称的手性中心，这种特性使其在化妆品领域被开发为皮肤屏障修复成分。

网络扩展解释

鼠李糖醇是一种糖醇类化合物，是鼠李糖（一种单糖）的还原产物。以下从多个角度综合解释其特性：

1. 化学结构与基本信息

   • 分子式：$text{C}6text{H}{14}text{O}_5$，分子量166.17（）。
   • 由鼠李糖（C₆H₁₂O₅）经钠汞齐还原制得（）。

2. 物理性质

   • 通常为无色结晶性粉末，易溶于水和甲醇，微溶于乙醇。其存在α型和β型两种晶型：
     • α型：含结晶水，熔点82-92℃，比旋光度-7.7°至+8.9°；
     • β型：无水，熔点122-126℃，吸湿性强（）。

3. 化学性质

   • 具有还原性，可通过氧化反应生成鼠李酸等衍生物（）。
   • 作为糖醇，甜度约为蔗糖的33%（）。

4. 应用领域

   • 常用于食品工业作为低热量甜味剂。
   • 在医药和化工中作为中间体或稳定剂（）。

注：由于搜索结果中未提供更详细的用途数据，建议通过专业数据库（如CAS号CB41426623）进一步查询其具体应用案例。

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