山梨糖醇酐三油酸酯是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 Span-85

分詞翻譯：

山梨糖醇的英語翻譯：

【化】 sorbitol; sorbol
【醫】 sopbitol; sorbit; sorbite

酐的英語翻譯：

【計】 angydride
【化】 anhydride
【醫】 anhydride

三的英語翻譯：

three; several; many
【計】 tri
【化】 trimethano-; trimethoxy
【醫】 tri-

油酸酯的英語翻譯：

【化】 oleate

專業解析

山梨糖醇酐三油酸酯 (Shān lí táng chún gān sān yóu suān zhǐ)

1. 術語解析與英文對應

• 中文全稱： 山梨糖醇酐三油酸酯
• 英文名稱： Sorbitan Trioleate
• 核心釋義： 該名稱指一種由山梨糖醇酐（Sorbitan）與三分子油酸（Oleic Acid）通過酯化反應生成的化合物。其中，“山梨糖醇酐”是山梨糖醇脫水形成的環狀結構，“三油酸酯”表示有三個油酸分子作為脂肪酸鍊連接到山梨糖醇酐的羟基上。

2. 化學結構與特性

• 結構特征： 山梨糖醇酐分子通常含有一個四氫呋喃環和多個羟基（-OH）。在三油酸酯中，山梨糖醇酐的三個羟基與油酸（一種常見的不飽和脂肪酸，化學式為 $C{17}H{33}COOH$）發生酯化反應，形成三個酯鍵（-COO-）。
• 性質： 作為非離子表面活性劑，它具有親水的山梨糖醇酐環和親油的長鍊油酸基團。其親水親油平衡值（HLB值）較低，通常在1.8-2.1左右，表現為親油性（油溶性）強於親水性。

3. 功能與應用領域

• 主要功能： 乳化劑（尤其是水包油型乳液的輔助乳化劑或穩定劑）、潤滑劑、消泡劑、增溶劑（用於油溶性物質）。
• 應用行業：
  • 食品工業： 用作食品乳化劑（如冰淇淋、巧克力、人造奶油），改善質地和穩定性。
  • 化妝品與個人護理： 常見於乳液、膏霜、防曬産品中，幫助混合油水成分。
  • 醫藥工業： 用作軟膏、乳膏基質的乳化劑或增溶劑。
  • 工業領域： 用於金屬加工液、紡織助劑、油漆油墨等作為乳化或分散劑。

4. 安全性與規範

山梨糖醇酐三油酸酯在法規允許的用量下通常被認為是安全的。其使用受相關行業标準規範，例如在食品中需符合GB 2760（中國）或FDA 21 CFR（美國）的規定。

參考資料來源：

• 專業化學數據庫： 如PubChem化合物數據庫（Sorbitan Trioleate條目）提供基礎化學信息與特性。
• 食品添加劑專著： 《食品添加劑手冊》詳細描述其食品應用與安全标準。
• 化妝品原料辭典： 《國際化妝品原料字典和手冊》收錄其化妝品功能與應用。
• 行業法規文件： 中國國家标準GB 2760-2014《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》或美國FDA食品添加劑法規。

網絡擴展解釋

山梨糖醇酐三油酸酯是一種非離子型表面活性劑，以下是其詳細解釋：

1.基本化學信息

• 化學名稱：山梨糖醇酐三油酸酯（Sorbitan trioleate），又稱司盤85（Span 85）、斯盤85、失水山梨醇油酸三酯等。
• 分子式：C₆₀H₁₀₈O₈，分子量約957.49，CAS號為26266-58-0。

2.物理性質

• 外觀：淡黃色至棕褐色油狀液體，無嗅。
• 密度：0.92~0.98 g/cm³（20℃），熔點約10℃，沸點883.8℃（常壓）。
• 其他參數：折射率1.476（20℃），閃點＞110℃（＞230℉）。

3.化學性質與質量标準

• 酸值：≤17 mg KOH/g；皂化值：169~183 mg KOH/g；羟值：50~75 mg KOH/g。
• 穩定性：耐高溫，但需避免強氧化劑。

4.主要用途

• 乳化與分散：廣泛用於醫藥、化妝品、塗料等行業，作為乳化劑、增稠劑、潤濕劑。
• 工業應用：石油開采中作防鏽劑，紡織工業中作潤滑劑。

5.生産與安全性

• 合成方法：山梨醇在150~152℃脫水後，與三分子油酸在碳酸氫鈉催化下酯化；或α-山梨醇與油酸直接高溫酯化。
• 安全提示：對皮膚和眼睛有刺激性，需規範操作。

如需更完整的物化參數或應用案例，可參考化工數據庫（如物競化學品庫）或行業标準文件。

分類

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