山梨糖醇酐倍半油酸酯是什麼意思？英文翻譯以專業解釋、例句

英語翻譯：

【化】 Span-83

分詞翻譯：

山梨糖醇的英語翻譯：

【化】 sorbitol; sorbol
【醫】 sopbitol; sorbit; sorbite

酐的英語翻譯：

【計】 angydride
【化】 anhydride
【醫】 anhydride

倍半的英語翻譯：

【醫】 sesqni-

油酸酯的英語翻譯：

【化】 oleate

專業解析

山梨糖醇酐倍半油酸酯（Sorbitan sesquioleate）是一種非離子型表面活性劑，由山梨糖醇酐與油酸通過酯化反應形成。其分子結構中，山梨糖醇酐是山梨糖醇脫水生成的環狀衍生物，而“倍半油酸酯”指每個山梨糖醇酐分子平均結合1.5個油酸（oleic acid）分子。

該化合物具有以下特性：

1. 化學組成：化學式為C44H82O8，包含親水性的山梨糖醇酐基團和疏水的油酸長鍊，形成兩親性結構。油酸為單不飽和脂肪酸（C18:1），主要來源於橄榄油等植物油。
2. 功能特性：作為乳化劑，可在水油界面降低表面張力，穩定乳液體系。其HLB值（親水親油平衡值）約為4.5，屬於油溶性乳化劑。
3. 工業應用：廣泛用於食品加工（如巧克力防霜劑）、化妝品（膏霜類基質）及藥品（軟膏基質）。在歐盟食品添加劑列表中編號為E495。

安全性方面，美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為一般公認安全物質（GRAS），歐洲化學品管理局（ECHA）注冊號為500-208-6，建議使用濃度不超過10%。

網絡擴展解釋

山梨糖醇酐倍半油酸酯是一種非離子表面活性劑，具有多種工業用途。以下是其詳細解釋：

1.基本定義與結構

• 化學名稱：山梨糖醇酐倍半油酸酯（Sorbitan Sesquioleate），别名包括司盤83、S-83乳化劑、倍半油酸山梨坦等。
• 分子式：$text{C}{66}text{H}{126}text{O}_{16}$，分子量約1175.7。
• 結構特征：由山梨糖醇酐（脫水山梨醇）與油酸（含18個碳的不飽和脂肪酸）通過酯化反應生成。名稱中“倍半”表示每個山梨糖醇酐分子結合約1.5個油酸分子。

2.物理化學性質

• 外觀：琥珀色至棕色油狀液體。
• 溶解性：不溶於水，可溶於乙醇、醋酸乙酯、石油醚等有機溶劑。
• 其他參數：
  • 密度：0.993 g/cm³；
  • 閃點：205.1°C；
  • HLB值：3.7（親油性強，適合油包水型乳化體系）。

3.主要用途

• 乳化與穩定：在醫藥、化妝品中用作W/O（油包水）型乳化劑，幫助混合油水成分；
• 工業應用：用於紡織潤滑劑、油漆分散劑，以及洗滌劑的抗靜電劑；
• 功能特性：兼具增稠、潤滑和消泡性能，可提升産品穩定性。

4.制備方法

由山梨糖醇酐與油酸在催化劑作用下酯化反應制得。反應過程涉及羟基與羧酸的脫水縮合。

5.安全與存儲

• 存儲建議：需遠離高溫和明火（閃點較高），密封保存於陰涼處；
• 毒性數據：目前公開資料未提及顯著毒性，但需遵循工業化學品操作規範。

如需更詳細技術參數（如CAS號8007-43-0的MSDS），可參考化工數據庫來源。

分類

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