酒石酸钾英文解释翻译、酒石酸钾的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【化】 potassium tartrate【医】 kalium tartaricum; potassium tartrate; prunella vegetabile
分词翻译：
酒石酸的英语翻译：
【化】 tartaric acid【医】 tartaric acid
钾的英语翻译：
【医】 K; kali; kalii; kalium; potassium网络扩展解释
酒石酸钾
酒石酸钾（jiǔdàn shān jiǎ）是一种无色结晶体，化学式为C4H5KO6，常用作食品添加剂。其英语解释翻译为Potassium Bitartrate，也称作Cream of Tartar。其英文读音为 [pəˈtæsiəm bɪˈtɑːrtreɪt]。
酒石酸钾在英文中的用法包括：
- 食品添加剂，用作面粉和糖果中的酸味剂
- 在烘焙过程中，酒石酸钾可与苏打反应，减缓面团膨胀的速度，使面包更蓬松口感更佳
- 在制作糖果时，酒石酸钾可以防止糖结晶，使糖果口感更柔软细腻
以下是几个英文例句：
- Use a pinch of cream of tartar to help stabilize egg whites for meringue. （用一点酒石酸钾来稳定蛋白质，制作蛋黄酥）
- If you add a bit of cream of tartar and sugar to the water when boiling corn, it will taste sweet and tender. （在煮玉米时，加一点酒石酸钾和糖，会使玉米味道甜美且口感细腻）
英文中的近义词包括：Potassium Acid Tartrate、Acid Potassium Tartrate，意思相同，均指酒石酸钾。
英文中的反义词为Sodium Bicarbonate，即小苏打，因其与酒石酸钾互相反应，被用作食品中碱性对抗剂。
酒石酸钾在英文中是一词频较低的相对生僻的单词，属于专有名词，但在食品加工、药品制造等领域经常出现。